今回は「博多若杉もつ鍋」の口コミと評判をお伝えします。
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- 気になる味や臭みは？
- モツは美味しいの？量は？
- スープのおすすめは？
など、購入前の気になる疑問におこたえします。
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Contents
博多若杉とは？
博多若杉は、福岡県福岡市博多区中洲に店舗があるもつ鍋屋さん。
現在は、新型ウイルスの影響で閉店していることもあるため、ネットでの購入がおすすめです。
お取り寄せできるもつ鍋の種類は、
- 牛もつ鍋
- 厚切り小腸もつ鍋
- レトルトもつ鍋
の3種類。
他に水炊きや博多もつ焼き、牛レバーなども販売しています。
もつ鍋に使用するホルモンの部位は？
「牛もつ鍋」は、発送時期によってホルモンの混合内容が変わり、ギアラ、牛ハツ、小腸、赤センマイ、盲腸などのミックスホルモンです。
ミックスホルモンが苦手な方は、小腸のみの「厚切り小腸もつ鍋」がおすすめ。
「レトルトもつ鍋」は、オーストラリア産の牛内蔵肉になりますよ。
牛もつ鍋をリピート購入すると「もつが前と違うな？」と感じることがありますが、ホルモンがミックスされているためです。
どんなモツが届くのか福袋のような気分で楽しみにしてもいいですね。
博多若杉もつ鍋のモツの量は？
「牛もつ鍋」と「厚切り小腸もつ鍋」に使用されるモツの量は、
- 2~3人前で300g（一人当たり100g〜150g）
- 4~5人前で600g（一人当たり120g〜150g）
なので、
2~3人前をふたりで食べると一人当たり150g、2~3人前を三人で食べると一人当たり100g。
4~5人前を4人で食べると一人当たり150g、4~5人前を5人で食べると一人当たり120gとなります。
一般的なもつ鍋のモツの量は、一人前150gです。
そのため、2〜3人前を3人で食べたり、4~5人前を5人で食べるとモツの分量を少なく感じます。
大人数で召し上がる場合は、モツのみ追加購入をするのがおすすめですよ。
（レトルトモツ鍋に含まれるモツの分量は調べましたが、わかりませんでした。）
博多若杉の定期便を注文しました（2-3人前）
福岡県志免町(しめまち)や古賀市ののふるさと納税でも購入できる「牛もつ鍋」
私が注文したのはこちらの商品です。
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合計4回もつ鍋が届きます。
毎月送られてくるので、月に1回のお楽しみになりました^^
もつ鍋は冷凍便で届きます。
箱の中をさらに取り出しますね。
モツ・スープ・ちゃんぽんともにコンパクトなので、冷凍庫の中で場所を取りません。
また、濃縮スープのため、味の濃さを自身で調整できます。
同梱されたパンフレットに、スープに加える水の分量が記載されています。
そのため、もつ鍋作りに失敗することはありませんよ^^
モツは小腸のみで、大きくてプリップリです。
（写真に撮ったらなんだかグロかったので載せないでおきますね・笑）
博多若杉・牛もつ鍋の口コミと評判
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ふるさと納税の4~5人前牛もつ鍋セットには、
- 国産牛もつ300g×2
- もつ鍋濃縮スープ（醤油・あごだし醤油・塩とんこつ・こってり味噌 から選択）
- ちゃんぽん麺
- ごま
- 柚子胡椒
-
鷹の爪
が同梱されています。
そのため、ご家庭では野菜を用意するだけで本格的なもつ鍋を楽しめます。
4〜5人前ですが、もつやちゃんぽんが小分けになっているため、2回に分けて食べることもできます。
4人家族で一度に召し上がってもいいですし、夫婦ふたりで2回に分けて食べることもできますね。
購入・詳細はこちら
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牛もつ鍋の口コミ
「モツは適度な脂。お店の味が自宅でも楽しめて贅沢ですね」
「下茹でなしでも臭みはない、クセがないので食べやすい」
「コリコリ程よい噛みごたえ。美味しいからもっと食べたい」
もつ鍋が大好きで、こってりしたもつ鍋を食べたい方は下茹でなしでも十分美味しく召し上がれます。
脂っこいのは苦手な方は、もつを下茹でしてから加えてくださいね。
「スープが美味しいので野菜も美味しく食べられます」
「キャベツが甘くなり、いくらでも食べられる」
添付の説明書通りに作ると、キャベツ・ごぼう・ニラ・豆腐を入れて作ります。
野菜にも味が染みるのでモリモリ食べられますよ。小さなお子さんにも喜ばれる味です。
お子さんがまだ小さくて外食できない方も、おうちで本格的なモツ鍋を簡単に調理できるので外食気分を味わえますよ。
「麺がもちもちでスープがよく染みる。麺だけでも購入したい」
もつ鍋を楽しんだ後に、締めの麺で楽しみ、さらにご飯と卵を入れて雑炊にしてスープを食べ切ると言う方もいるようです。
野菜をたっぷり食べるとお腹いっぱいになるので、雑炊は次の日の楽しみにとっておいてもいいですね。
スープの味に関する口コミ
【醤油】←一番人気
「加熱し始めは酒粕の香りにビックリしましたが、子供も美味しいといって食べていました」
【あごだし醤油】
「幼稚園児・小学生の子供でも喜んで食べていました」
「あっさりしていて美味しかった」
【こってり味噌】←個人的におすすめ
「もつの脂っこさを感じにくい」
「何回もリピートしてます。一番美味しい」
【塩とんこつ】
「とんこつですが、意外とさっぱり。いつも塩とんこつを選びます」
「あっさりしてコクがあるので、しめのラーメンが最高」
【明太あごだし醤油】
「ピリッと辛いけど、あごだしでさっぱり。もつに合う」
正直、どれを選んでも外すことはありません。
味の好みは人それぞれなので、気になるものを順番に食べていくのがおすすめです。
スープが本当に美味しいので、もつ鍋なのに主役のモツを食べなくても、野菜やちゃんぽんだけでも十分美味しいです。
自分はモツ鍋が好きだけど、家族はモツ鍋が苦手・・という場合でも、家族全員で美味しく食べられると思いますよ。（その場合はもつを下茹でしてからの調理がオススメ）
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まとめ
今回は「博多若杉もつ鍋」の口コミと評判をお伝えしました。
【牛もつ鍋のまとめ】
- 2〜3人前を3人で食べるとモツの量は少なめ
- モツは単品で追加注文可能
- 臭みがなくぷりぷりのモツ
- スープの一番人気は醤油だけど全部美味しい
- リピーター多数
毎年ふるさと納税のたびに購入している方もいるくらい、美味しいです。
味の種類も多いので好みの味を見つけるのも楽しいですね^^
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