アサムラサキのかき醤油は、広島県産の新鮮な牡蠣から抽出したかきエキスが入った、コクのあるお醤油です。
とはいえ、
- かき臭さはないの？
- 普通のお醤油と同じように使えるの？
- 使い方は？
など気になる点がありますよね！
結論から言うと、牡蠣の臭みはなく、どんな料理にも合わせやすいお醤油です。
この記事では、アサムラサキかき醤油の気になる評判をお伝えしますね。
▽少量600mlサイズはお試しにぴったり
▽お得に購入したい方は1.8Lサイズ
Contents
アサムラサキかき醤油の悪い口コミ評判
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まずは悪い口コミをお伝えしますね。
お高い
ちょっとお値段が高い
一般的なお醤油に比べて少しお高めですが、1.8Lの業務用サイズがあります。
持ち手があるので、重くても持ちやすそうですよ。
少量サイズは割高になってしまいますが、まずはお試ししたい方には手に取りやすいですね！
甘い、塩辛い
- 関東出身ですが、醤油として使うには甘すぎ
- かなり薄めて使えば美味しいのですが、塩辛い
甘すぎると感じる方がいる一方、塩辛いと感じる方もいます。
味覚には個人差がありますが、多くの方は、甘すぎず、まろやかで尖ってない味と感じるようです。
ちなみにかき醤油の大さじ1杯あたりの食塩相当量は2.3gで、薄口醤油と同じくらいの量です。
塩分量が気になる方は、減塩タイプもあるのでチェックしてみてください。
牡蠣の味がしない
牡蠣の味がしない
「ザ・牡蠣」のような味を期待されている方にとっては、期待外れかもしれません。
ですが、万能醤油として色々な料理に使いたい場合、あまり強く牡蠣が主張すると使いにくいですよね。
クセがない味なので、うどん、そば、茶碗蒸し、おでん、寄せ鍋、お吸い物の味付けや、魚の煮付けにも使いやすいですよ^^
アサムラサキかき醤油の良い口コミ評判
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次に良い口コミをご紹介します。
長年使っています
- 風味が良く、もう普通のお醤油は使えません
- 一度使い始めたら他の醤油では満足できない
- 10年くらい使ってます
- 普通の醤油はもう使っていません
- 我が家の定番。普通の醤油よりも出番が多いです
10年、20年こちらを使っているという方がかなり多いです。
どんな料理にも合う万能醤油なので、
- 卵焼き
- 冷奴
- 卵かけご飯
- 肉の下味付けに
- 煮物
- 味付け卵
など、一般的なお醤油と同じように使うことができます。
かつおや昆布等のだしのほか、砂糖とみりんもすでに入っているので、お醤油を加えただけでも味が決まります。
シンプルに卵かけご飯にかけて食べたら美味しいでしょうね♪
かけ醤油としてはもちろん、煮物、お吸い物等は適量の水で希釈するだけで美味しく仕上がりますよ。
大容量で経済的
1.8Lの大容量があるのが嬉しい
お醤油は色んな料理に使っているとすぐなくなるので、大容量があるのが嬉しいですよね。
煮物など量を使うときも気兼ねなく使えます。
そんなに大容量じゃなくていいという方は、150mlや600mlなどの少量サイズもありますのでご安心くださいね。
▽少量600mlサイズはお試しにぴったり
▽お得に購入したい方は1.8Lサイズ
味に深みがある
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味に深みがあって、本当に美味しい
かき醤油は、新鮮な広島牡蠣から旨味エキスを抽出し、本醸造醤油とブレンドした高級濃厚つゆです。
原材料にかつお、昆布等のだしを使用し、さらに砂糖とみりんを程よく加えてあるので、芳醇な香りと深いコクであらゆる料理に醤油以上の美味しさをプラスしてくれますよ。
ただの絹ごし豆腐にこのかき醤油をかけただけなのに、驚くほど美味しかったという声もありました。
甘みが程よい
- 優しい味わい
- 甘すぎない
- 甘さがちょうど良い
好みにもよりますが、優しい味わいで甘すぎないならどんな料理にも程よいアクセントになりそう。
普段の料理がグレードアップしそうですね。
牡蠣独特の臭みは感じず、旨味や深み、コクがあって、これ1本で料理がきまると言う方が多かったです。
アサムラサキかき醤油の使い方
- 柑橘類を絞って入れると美味しいポン酢になる
- ラーメンに隠し味として少し入れたら最高に美味しい
かき醤油には、かつお、昆布等のだしのほか、砂糖とみりんもすでに入っています。
そこに柑橘類を絞りポン酢にしたり、ラーメンの隠し味に使ったりと使い道はいろいろ。
また、クセがない味なので、通常の醤油に置き換えて使うこともできます。
▽いつもの炊き込みご飯もさらに美味しく♪
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先ほどもお伝えしましたが、うどん、そば、茶碗蒸し、おでん、寄せ鍋、お吸い物の味付けや、魚の煮付けに使うと味が決まりますよ。
アサムラサキかき醤油はふるさと納税でも購入可
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アサムラサキかき醤油は、岡山県笠岡市のふるさと納税品になっています。
会社の所在地は広島県ですが、本社オフィスは岡山県のようですよ。
ふるさと納税返礼品は、セット内容違いで何種類かあり、ドレッシングや佃煮、味付のりなどとセットになって販売されています。
>>楽天市場でアサムラサキかき醤油のふるさと納税品を見てみる
どれも実用的な商品なので、毎日の食事が楽しみになりますね♪
アサムラサキかき醤油の口コミ評判・使い方まとめ
今回は、アサムラサキかき醤油の評判や、使い道についてお伝えしてきました。
かき臭さはなく、普通のお醤油と同じように使うことができます。
本醸造醤油にかきの旨味が加わり、かつお、昆布等のだしがもともと醤油に加わっているので、煮物、お吸い物等は適量の水で希釈するだけで美味しく仕上がります。
ぜひ一度お試しください♪
▽少量600mlサイズはお試しにぴったり
▽お得に購入したい方は1.8Lサイズ