大分県臼杵市のふるさと納税、カニ印手詰め味噌をレビューします。
今回注文した味噌は、
- 白みそ1kg
- 赤みそ1kg
- 白赤ミックス1kg
の、合計3kgです。（おまけもついていました！）
白みそは甘みを感じるので、そのままお湯にとかしただけでも十分美味しかったです。
まるで出汁が入っているような、ふんわり優しいお味噌汁の味がしました。
味噌料理好きの私としては、コクのある赤みそを使ってどて煮やナス味噌炒めを作るのがイチオシです！こってり料理には絶対合う！
注文してから届くまでに4ヶ月半と時間はかかりましたが、待ったかいがありました♪
本文中で詳しくお伝えしますね＾＾
Contents
カニ印手詰め味噌を購入しようと思ったきっかけ
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私は大の味噌好きでして、子供のころから味噌を使った料理が大好き♪
ラーメンは味噌ラーメン、串カツはソースより味噌ダレ、うどんは醤油味より味噌煮込みうどんが好き。
なので味噌を使った料理が多い名古屋めしは大好物！
そんな私がたまたまカニ印手詰め味噌を見つけ、レビューを見ていたら何とも言えない高揚感が…。
味噌自体の評価も高いし、味噌と一緒になにやら面白い手紙が入っているらしく、お店の人の温かさも伝わってきて、ワクワクしながらぽちってました。
本当なら大分県にあるお店に行って買いたいと思ったくらいですが、遠すぎて気軽に行ける距離じゃないので、ふるさと納税しました。
カニ印手詰め味噌はどれぐらいで届く？
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こちらの味噌は大分県臼杵市にある「カニ醤油」というお店が出してる味噌なのですが、全国からたくさん申し込みがあるだろうに、結構な少人数でやられているお店のようで、届いたお味噌は手詰め感が伝わってきます。
しかし少人数でやられているがゆえ、申し込みから商品が届くまで結構時間かかります…。
納税ページには「お届けまで4～6か月程お時間をいただいております。」の表記が あります。
実際私も忘れたころに届きました。
3/17に申し込み、8/7に届いたので、4か月半 ですね。
手紙が同梱されていました
人によっては機嫌を損ねそうなほど遅い到着ですが、商品と一緒に こんなお手紙が。
レビューに書いてあった手紙ってこれか！
そっか、手ふるえるならしょうがないよな、 と他の方のレビュー同様、私も笑わせていただきました。
こういう手紙があるのと無いのとでは、印象が全然違いますよね。
明子さんには是非長く頑張っていただきたいものです。
味噌は冷凍しても凍らない！
あ、ちなみに手紙に書いてあったのですが、味噌って冷凍しても凍らないって 知ってましたか？
私は知らなかったのでさっそく冷凍庫に入れてみました。
おお！
1日経っても凍ってない！
すこーし硬くなってる感じはありましたが、難なくすくえます。
冷蔵庫では開け閉めするたびに温度の変化で発酵が進んでしまうそうなので、今回3kgもいただいたので長持ちするよう、冷凍庫に入れておこうと思います。
カニ印手詰め味噌レビュー
ではさっそく味噌のレビューをしていきますね！
届いた商品内容
まず今回注文した味噌の中身は、
- 白みそ1kg
- 赤みそ1kg
- 白赤ミックス1kg
の、合計3kgです。
おまけで、味噌汁1回分サイズの出汁入り味噌と、カニ醤油で1番売れているという「黒だし番長」という名の万能出汁のお試しサイズが入っていました。
▽黒だし番長とセットのふるさと納税もあり
おまけの味噌は売り物ではないようですね。
疫病退散の願いを込めて、福良天満宮という神社に収めている味噌だそうです。
黒だし番長もいい味出してました！
さっそく卵かけご飯にかけてみたら美味しかった～。
というわけで、入っていたものは全部で5点です。
白赤ミックスは1袋の中に半分半分で白と赤が入っていて、これが色の対比としては一番わかりやすいですね。
とはいえ、わかるといえばわかるんですが、市販の赤みそはもっと茶色いというか、黒っぽいというか、白みそと比べたらはっきり色の違いが見て取れますよね？
ですがこちらの味噌は赤みそがそこまで黒っぽくないんです。
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公式サイトを見ると、「白は甘口、赤は甘口ではない」と書いてありますが、心なしか赤も少し甘みを感じます。
赤みその特徴ってコクが強くクセがあって少し塩辛い、そんなイメージがあると思いますが、こちらの赤みそはほのかに甘みがあり、クセも強くなく、味噌汁でも料理でもディップにしても合う、そんな印象を持ちました。
野菜スティックで食べてみた
というわけで、野菜スティックに白と赤を両方つけて食べてみました！
今回は味噌の味をダイレクトに感じたいので、調味料は混ぜずにそのままで。
普段は野菜スティックにつけるお味噌は白を使うことが多いですが、はたして味の違いはどんな感じでしょうか？！
キュウリにたっぷり味噌をつけて、まずは白から。
うん、美味しい！
お次は赤をつけて。
やっぱり赤みそもほんのり甘みを感じて、まろやかで美味しい。
味が尖ってなく、でもコクがあって食べやすい！
ですが赤のあとに白を食べると、より甘みを感じるのは確かです。
赤もほんのり甘いですが、白はもっと甘みを感じます。
こちらの味噌は赤も白もあわせ味噌なんですよね。
突出したクセが無く、バランスが良くてとても食べやすい味です。
なので尖った味の味噌よりマイルドな味噌が好きな人には好まれる味ですし、色々な料理に合う万能さがあると思います。
味噌の中に大豆が・・！
もうひとつ特徴的なのが、味噌の中に大豆がごろごろ入っていることです。
「こさずにそのまま食べてね！」と書いてあったので、どういう感じで入っているのか気になっていたのですが、入ってますね～大豆。
しっかり「豆」という感じで入っています。
下の画像は、赤みそで作った味噌汁です。
ちなみに、大豆の周りにある米のようなものは、まさに米です。
米麹の米が粒のまま入っているんですって！
最初に味噌汁作った時、「あれ、ご飯入れたっけ？」と思う程米粒のようなものが浮かんでるなと思っていたら、購入ページの商品説明にそう書いてありました。
大豆は白にも赤にも入ってるのかと思いきや、どうやら赤に大豆がたくさん入っているようですね。
今のところ白の方では大豆を発見していません。
米粒は赤にも白にも入っています。
なんかもう、ぶっかけご飯の残り汁のようですが、あくまでただの味噌汁ですよ^^
カニ印手詰め味噌の口コミと評判
続いて、カニ印手詰め味噌のみんなの口コミと評判をご紹介します。
カニ印手詰め味噌の悪い口コミ
- 到着まで時間がかかりました
- 2，3か月くらい、結構待つ
- 届くのは遅め
公式サイトに書いてありましたが、こちらのお味噌はふるさと納税調味料味噌部門で売上日本一になったそうです！
これだけ人気の味噌を2名で詰めてるわけですから、申し込みから届くまでは時間がかかりますね・・^^；
ですが、あらかじめ遅くなると案内もあることですし、待っている間も楽しい時間ですよね♪
- 赤みそが白みそのような味わい
- せっかく3種類あるので、味の対比がもっとあってもよかった
赤みそ独特のとんがった風味が好きな人にとっては、ちょっと違うと感じるかもしれませんね。
反対に、赤みそはからいと思って普段食べない方には好まれる味です。
「赤みそなのに甘みがあってまろやかで美味しい」と感じる方が多いですよ。
カニ印手詰め味噌の良い口コミ
- 大豆がごろごろ入っているのが良い
- 大豆がそのまま入っていて、手作り感があって美味しい
先ほどもお伝えしましたが、味噌の中にごろごろと入っている大豆もこさずにそのまま食べるのが美味しいポイント！
市販の味噌ではあまりないですよね、さすが400年以上続いている老舗のこだわり味噌！
大豆がそのまま入っているなんて体にも良さそう♪
- 思った以上の量が届いて満足
- これだけの量のお味噌がこの金額で納税できるので、お得感があります
お味噌が3kgもあればしばらくは困らないですよね！
定番のお味噌汁に、野菜スティックに、料理にも大活躍♪
お味噌汁は、出汁を濃くしなくても味噌だけで十分美味しく、普段の味噌汁のグレードが上がったと感じる方も多いです^^
- これを使った後スーパーのお味噌に戻ったのですが、物足りなさを感じた
- もはや他のお味噌は食べられません
- ここのお味噌が切れた後別の味噌を購入しましたが、やっぱりここのお味噌に戻りました
本当に美味しい味噌の味を知ってしまった人はもう元には戻れないようです。笑
創業400年以上の味をあなたも試してみてはいかがでしょう？
後戻りできなくなるかもしれないのでご注意を！
カニ印手詰め味噌の特徴
さいごに、カニ印手詰め味噌の特徴についてまとめますね。
「カニ印手詰め味噌」とは、カニ醤油という名前のお店が販売している味噌のこと。
カニ醤油について説明をするには、少し時代を遡らないといけません。
時は慶長5年、美濃（岐阜県）の藩主に仕えていた家臣・可兒孫右衛門（かにまごえもん）とその息子・可兒傳蔵（かにでんぞう）が、当時帯刀を許された商人として現在の臼杵市に入国し、臼杵市本町に店舗を構えました。
その時の屋号は「 鑰屋(かぎや） 」といい、それが現在のカニ醤油です。
創業から400年以上にわたり、同じ場所、同じ建物で続いている、とてつもなく歴史のある味噌醤油のお店、それがカニ醤油です。
そして店舗は文化庁の有形文化財として登録されています。
そんな歴史のある店舗の中には昭和レトロな看板やポスターが並べられ、それが何ともオシャレ！
商品説明のポップも手作り感満載で、見ているだけでも楽しめそうです。
味噌、醤油をはじめ、現代風にアレンジされたユニークな調味料などが販売されています。
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ちなみに「カニ醤油」という名前ですが、醤油にも味噌にも蟹は使われていません。
カニ印手詰め味噌レビューまとめ！
今回は大分県臼杵市のふるさと納税「カニ印手詰め味噌」のレビューをお伝えしました！
味の感想をまとめますと、
- 白みそは甘みを感じるので、そのままお湯にとかしただけでも十分美味しい
- 赤みそもほんのり甘みを感じて、まろやかで美味しい
- 尖った味の味噌よりマイルドな味噌が好きな人には好まれる味
- 色々な料理に合う万能さがある
でした！！
こちらのお店は味噌そのものも美味しいですが、アットホームで温かい雰囲気が伝わってくるお手紙など、お店そのもののファンが多いように思います。
お取り寄せも良いですが、慶長5年から続く歴史ある建物で直接お買い物したいなと、大分県に旅行したい気持ちが高まりました。
ふるさと納税は到着までに時間がかかりますが、4～6か月も待てないという方はカニ醤油公式サイトで注文すればそんなに待たずに手に入るので、ぜひお好きな方で注文して味噌ライフを堪能してくださいね♪